糖尿病怎么吃，一查就知道

作者：王兴国,刘丹

出版社：

吉林科学技术出版社

ISBN：

9787538480313

电子出版物发行数量：

10000

版权持有：

吉林科学技术出版社

电子出版物发行单位：

吉林科学技术出版社有限责任公司

电子出版物发行网站：

http://jlkj.jlstp.cn/

电子出版物发行批次：

1

电子出版物发行时间：

2021-11-17

患上糖尿病就是走进了食物的“沙漠”吗？当然不是。现代医学提倡糖尿病患者要食物多样化，即普通人吃的食物糖尿病患者都可以吃，这是糖尿病饮食最基本的原则。谷类、蔬菜、水果、豆类、奶类、蛋类、肉类、鱼虾、油脂、调味品等是糖尿病食谱的基本，但并非可以没有节制地随意摄入，而是应该遵循“总量控制”的原则。　　总量控制，不仅仅是要控制各种食物的重量（单位是“克”）及其总和，更关键的是要控制每日各种食物的能量（单位是“千卡”）及其总和。一说到能量摄入，就离不开查表和计算，就显得复杂了。但其实还有更简捷的方法，那就是控制体重。因为体重反映了能量摄入和能量消耗之间的平衡，所以只要体重合理，那么就说明能量摄入是合理的。　多样化的食谱，加上合理的体重（即总量控制），是糖尿病饮食的核心，此外糖尿病患者还应掌握降低餐后血糖的搭配方法，因为每餐食物搭配是影响餐后血糖高低的主要因素之一。

5.0分