大师教你学做家常菜：家常营养小炒

作者：金彪

出版社：

吉林科学技术出版社

ISBN：

9787538440591

电子出版物发行数量：

10000

版权持有：

吉林科学技术出版社

电子出版物发行单位：

吉林科学技术出版社有限责任公司

电子出版物发行网站：

http://jlkj.jlstp.cn/

电子出版物发行批次：

1

电子出版物发行时间：

2021-11-17

烹饪大师精选南北风味菜品500道，7大类主料分类更具体，查找菜肴更方便，图解2～3个关键步骤，看图跟做更简单，内容丰富实用，完全图解即学即会，精析菜品营养功效，吃出营养与健康。家常烹调三十六技，旺火快炒最为普及，炒菜最能体现中式菜肴“色、香、味、形”的诱人特质。中国老百姓的餐桌上，不论何时，素不炒、肉小炒、荤素搭配炒，都必不可少。畜肉、禽肉怎样炒得诱人可口、水产怎样炒得鲜美营养、青菜怎样炒得新鲜艳……本书可以帮助您一次性地快速入门。更有丰富多样的家常菜式，足以让您天天都有拿手菜上桌，轻松成为小炒高手。~大师教你学做家常菜~

5.0分