味道的颗粒：一部香料的文化史

作者：凯特琳•彭齐穆格

出版社：

文化发展出版社

ISBN：

9787514236620

电子出版物发行数量：

10000

版权持有：

文化发展出版社

电子出版物发行单位：

文化发展出版社有限公司

电子出版物发行网站：

电子出版物发行批次：

1

电子出版物发行时间：

2023-08-30

数字图书定价：

33.99

这是一本关于我们与香料的书，发现、制作、数千年的流传，过往的奇怪用途以及在现代厨房的使用建议。 每天都会用到的香料，似乎永远来自神秘之地。发生在香料之上的事情，有时令人捧腹，有时让人心碎。不过对于香料的使用，一定要认真对待，因为这攸关性命，比如吸血鬼来袭时，蒜或者芥菜籽要如何使用才保险。 本书来自一个与香料相伴三代的家庭，作者凯特琳•彭齐慕格分享了关于香料的经验、知识，以及对其的热爱。

5.0分