蔡澜说美食：学会浅尝二字

作者：蔡澜

出版社：

北京时代华文书局

ISBN：

9787569929652

电子出版物发行数量：

10000

版权持有：

北京时代华文书局有限公司

电子出版物发行单位：

北京时代华文书局有限公司

电子出版物发行网站：

电子出版物发行批次：

1

电子出版物发行时间：

2023-11-17

蔡澜先生说：吃不饱的菜，最妙。豆那么细小，一颗颗吃，爱惜每一粒的滋味，也爱惜了人生中的一切细节。虾一定是吃不热不冷的，温温地上桌，才是最佳状态。鱼和饭的温度应该和人体温度一样，过热和过冷都不合格。水平的要求，是逐步地提高，从便宜的，吃到贵的。原则上，应从淡薄吃到香浓。学会浅尝二字。蔡澜先生也说：活着，大吃大喝也是对生命的一种尊重。

5.0分