淮扬菜

作者：袁晓国 等

出版社：

江苏凤凰美术出版社

ISBN：

9787558065651

电子出版物发行数量：

1000

版权持有：

江苏凤凰美术出版社

电子出版物发行单位：

江苏凤凰美术出版社有限公司

电子出版物发行网站：

电子出版物发行批次：

1

电子出版物发行时间：

2023-12-14

《符号江苏》丛书，以图文并茂的形式，介绍了江苏最具公认度和代表性的特色文化资源，其中不少已列为世界物质和非物质文化遗产。这些经过长期积淀形成的标志性符号，体现着江苏这方水土独有的人文精神和文化基因，展示出江苏文化的源远流长与灿烂多彩。《淮扬菜》这本书，从淮扬菜的源起、风味流派、原料、名馔、苏点、名宴诸方面入手，娓娓道来，成为地区发展的“文化名片”。

5.0分