优雅的中餐

作者：周德丽

出版社：

广西师范大学出版社

ISBN：

9787559808530

电子出版物发行数量：

10000

版权持有：

广西师范大学出版社（上海）有限公司

电子出版物发行单位：

上海贝贝特文化传播有限公司

电子出版物发行网站：

电子出版物发行批次：

1

电子出版物发行时间：

2025-07-18

数字图书定价：

46.40

回顾二十世纪二三十年代，彼时西方人对中国烹饪之微妙艺术的好奇正在迅速增长。作为外交官夫人，周德丽女士敏锐地发现，品赏各式中式美食是国际宾客的共同喜好。以此为契机，她着手将私家家宴菜谱与传统中餐礼仪融于一册，以中英双语著成《中国食谱》一书（即本书之原型），于1936年在上海初次出版，后又于上海、香港、东京和纽约等地再版68次，销量逾30万册。

5.0分