舌尖寻香·大连美食

作者：王希君

出版社：

大连出版社

ISBN：

9787550514973

电子出版物发行数量：

1000

版权持有：

大连出版社有限公司

电子出版物发行单位：

大连出版社

电子出版物发行网站：

电子出版物发行批次：

1

电子出版物发行时间：

2025-09-18

数字图书定价：

69.00

“品读大连”系列丛书以“记一城一市之概貌，溯一城一市之源流，述一城一市之风物”为主旨，全方位、多角度地展现大连的人文历史、社会生活、时代风貌，着力弘扬城市文化精神，充实城市文化内涵。 《舌尖寻香·大连美食》介绍了大连美食文化来源、发展及特色。餐饮名楼牵出了大连菜鲜为人知的秘密，七次人类迁移史启幕了大连美味飘香的百年大戏，三位大连籍中国名厨烹出了大连菜变与不变的主题，六大美食话题开席了鲁菜、东北菜、日韩料理、俄罗斯菜大融合的"海杂拌"式的大连菜盛宴……鲜香爽脆的风韵里，尽显山峻海俏的情怀。

5.0分