四方食事，不过一碗人间烟火

作者：由国庆

出版社：

中国文史出版社

ISBN：

9787520542067

电子出版物发行数量：

100

版权持有：

中国文史出版社

电子出版物发行单位：

中国文史出版社有限公司

电子出版物发行网站：

电子出版物发行批次：

1

电子出版物发行时间：

2025-12-31

数字图书定价：

96.00

本书以短小精悍、雅俗共赏、轻松活泼的文笔，配合精美图片，通过津菜源起“八大成”、吃鱼吃虾天津为家、大直沽美酒飘香、卫青萝卜金不换、津津有味“四大扒”、南卤滋味北飘来、茄子菜忆往、炒麻豆腐、档次三六九等、河蟹“专家”、细说锅贴、六六大寿添块肉、京人来津爱食鲜、“武吃”涮羊肉、一斤约俩大对虾等，向读者讲述昔日的美食故事。由国庆多年来致力于天津民俗文化的挖掘和整理，尤其是其对民俗文化、饮食文化的研究，具有独到的见解并取得了斐然的成果。这本专著可以说是地域文化和饮食文化“杂交”的产物，作者对这两方面都有深入研究和现实体味，因此笔下游刃有余，丰富的历史知识和深刻的文化内涵都通过文字变得生动而有趣，使书稿长文短章都十分耐读，令人咀嚼回味，引人馋涎欲滴。

5.0分